首页l资讯国内国际军事 娱乐明星综艺旅行 体坛足球篮球体育 科技汽车IT 业互联网+ 财经房产理财股票商机

伊犁熏马肉、熏马肠十大品牌 伊犁熏马肉、熏马肠品牌

2019-09-09 18:02:44浏览:编辑:新疆初蓝商贸

伊犁熏马肉、熏马肠十大品牌 伊犁熏马肉、熏马肠品牌,购买带骨的新鲜马肉块时,还可以比较骨骼的粗细。通常骨骼越细的,说明羊的年龄越小,肉质也更加柔嫩。有的人不习惯马肉的膻味,专家建议用来涮火锅或红烧更好。新疆初蓝商贸有限公司位于具有“塞外江南”之称的伊犁河谷,公司依托伊犁河谷千万亩天然草场优势,从事伊犁熏马肉、熏马肠加工业务。拒绝工厂化批量生产,做有温度的马肉。精选草场优质好马,以哈萨克族传统工艺纯手工熏制,不添加任何添加剂和防腐剂,是真正的绿色产品,让具有伊犁熏马肉、熏马肠市场千年历史文化的熏马肠、熏马肉被越来越伊犁熏伊犁熏马肉、熏马肠合作马肉、熏马肠企业多的人伊犁熏马肉、熏马肠进口公司熟知、伊犁熏马肉、熏马肠资源接受。

伊犁熏马肉、熏马肠厂家

一、马肉的营养价值

1、马肉含有丰富蛋白质、维生素及钙、磷、铁、镁、锌、硒等矿物质,具有恢复肝脏机能并有防止贫血,促进血液循环,预防动脉硬化,增强人体免疫力的效果;

2、马肉脂肪的质量优于牛、羊、猪的脂肪,马肉脂肪近似于植物油,其含有的不饱和脂肪酸可溶解掉胆固醇,使其不能在血管壁上沉积,对预防动脉硬化有特殊作用。

伊犁熏马肉、熏马肠

二、食用功效

1、补中益气:马肉有补中益气,补血,滋补肝肾,强筋健骨的作用,食用马肉具有一定的保健作用。

2、防止贫血:马肉可有效防止贫血,食用马肉可以促进血液循环,对贫血患者来说有一定的好处。

伊犁熏马肉、熏马肠

3、增强免疫功能:马肉可有效提高机体免疫力,马肉中含有丰富的蛋白质和维生素,能促进血液的循环,补血,防止贫血以及加强人体免疫系统的功能,提高免疫力。

伊犁熏马肉、熏马肠

4、防止动脉硬化:马肉中的脂肪类似于植物油,其中的不饱和脂肪酸能使人体内的胆固醇溶解,使其不能粘附在血管壁上,有效的防止动脉硬化。以素有天马之称的伊犁马为原料。

伊犁熏马肉、熏马肠

三、熏制技术

伊犁熏马肉、熏马肠

熏马肉是哈萨克族美食中的一绝,哈萨克语叫苏热特,产自美丽的伊犁大草原。挑选膘肥体壮的马驹宰杀后,先将马肉剁成块状,撒上盐,用绳子串起来,挂在一间土房的木架上,地面上堆放天山雪松枝、或果木,用暗火熏蒸,直到熏干,即成熏马肉。主要特性:熏味浓郁,色泽艳丽,芳香四溢,在制作过程中,不添加防腐剂、色素等任何化学物质,是真正意义上的绿色食品。

四、制作方法

马的精华在肋骨,挑选二至三岁的膘肥马驹宰杀后,取其马肠,用水洗净,将马的肋条切成条肉,撒上盐和作料等,再将马肉切成碎肉和块肉,用调料拌匀,塞进三尺多长韧性较好的马肠内,两头用竹签扎牢,熏制二十余天便成,久不变质。主要吃法:将熏马肉、熏马肠清洗干净,放入锅中加入冷水,然后大火烧开后,改用小火慢慢熬煮大约一个小时左右,出锅后放凉,将其切成薄片,是饮酒佐餐的佳品,吃到嘴里有一股松油和马肉的清香,慢慢咀嚼,越嚼越香,味道极美。

哈萨克特色美食熏马肠脂肪丰富,但油而不腻,瘦肥分明,不仅色悦目,而且营养价值很高,并具有特殊的风味。隆冬季节来到牧区,正是哈萨克族牧民显示他们烹饪技术的时候,看着哈萨克熏马肠色泽呈酱红,肥瘦相宜,筋韧脆爽;既是保健珍品,能滋阴壮阳,还可美容,又是美味佳肴。这时若到新疆伊犁旅游,准叫您饱尝口福。

伊犁熏马肉、熏马肠十大品牌,在火锅店吃马肉片的时候,可以观察一下,新鲜的马肉吃完后盘底应该没有水。另外,还可以对比一下马肉的肌肉纤维,越细嫩紧密的,说明马肉越好。如果我们想要更多的玫瑰花,就必须种植更多的玫瑰树。

精彩推荐
财富商机
猜你喜欢
热门商机排行榜
  • 联系我们
  • 客服QQ

Copyright © 2018-2020, 中财新闻网 版权所有 侵权必究.

免责声明:以上所展示的信息由企业自行提供,内容的真实性、准确性和合法性由发布企业负责,中财新闻网对此不承担责任.